

Grosser Hasenstrick-Brunch
CHF 69.00 pro Person
(Reservation notwendig)
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10.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Bei guter Witterung auf der Terrasse
Dinner am Abend
CHF 89.00 / Vegi: CHF 59.00
(Reservation notwendig)
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ab 18.00 Uhr Apéro
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ab 19.00 Uhr Dinner
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Grosses Feuerwerk im Anschluss
Bei guter Witterung auf der Terrasse.
Menü am Abend:
Amuse Bouche
1. Gang
Heublumensuppe mit Alpenkräuter
dazu Rohschinken-Rosmarin Grissini (vegi: ohne Rohschinken)
2. Gang
Nüssli Salat
mit Ei und Knoblauch-Croutons an Französisch-Sauce
3. Gang
Schweizer «Prime» Entrecôte an einer Thymian Schalotten Jus
dazu servieren wir Bohnen im Speckmantel und gebackene Rosmarin-Kartoffeln
vegi:
Süsskartoffel gefüllt mit Couscous & Feta-Käse überbacken
mit Crème-Fraîche-Kräuter-Spiegel und Salbei-Chip
Dessert
Zitronen Sorbet mit einem Schuss Wodka