Oster-Menü

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Zusätzlich zu unserer "Menükarte" bieten wir ein besonderes Oster-Menü.

Vorabreservierung empfohlen!

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Vorspeise

Hausgebeizter Lachs
mit Frühlingskräutersalat, Gurke & Kaviar

 

vegetarisch
Sauerampfer Mousse
mit Frühlingskräutersalat, Gurke

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Hauptgang

Geschmorte Lammkeule (CH)
Kartoffel-Selleriestampf Dehydrierte Karotten

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vegetarisch
Blätterteigkissen gefüllt mit Pilzen und Ricotta
Mit Kartoffel-Selleriestock und dehydrierte Karotten

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Dessert:

Eierlikör Panna Cotta
mit Orange und Schokolade

CHF 78.00
vegetarisch CHF 65.50
 

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